RISOTTO AL CAVA

 
Video N°4...

Tener en cuenta que el líquido que le vayamos añadiendo, tiene que estar caliente, reservado

en el fuego mientras lo utilizamos.

Video N 5...

Si no queremos añadir calorías al plato, este paso se puede omitir pero por la cantidad que lleva
(unos 20 granos para 2 personas), se podría permitir incluirle.

El queso rallado como ya lo decimos en el video, es una cucharada.