RISOTTO AL CAVA

Este es el resultado final después de haberles presentado su realización en siete mini - videos.

Espero que los vean, hagan la receta, que les salga rica y la disfruten.


Gracias!!

RISOTTO AL CAVA

Video N°6...










 

 Video N°7...

12 minutos de cocción del arroz, 4 de reposo, 4 de rehogado de la cebolla, más el tiempo de

evaporación del alcohol del cava... lo dejamos en 25 minutos reales por lo que nos llevaría
pelar y cortar la cebolla.

                                 

RISOTTO AL CAVA

 
Video N°4...

Tener en cuenta que el líquido que le vayamos añadiendo, tiene que estar caliente, reservado

en el fuego mientras lo utilizamos.

Video N 5...

Si no queremos añadir calorías al plato, este paso se puede omitir pero por la cantidad que lleva
(unos 20 granos para 2 personas), se podría permitir incluirle.

El queso rallado como ya lo decimos en el video, es una cucharada.

                                    

RISOTTO AL CAVA

  



Vídeo N° 2...

                                                                                        

 Vídeo N°3

  


                               

                                  



                                    
                                      






                                   

RISOTTO AL CAVA

(El paso a paso en 7 mini - videos).

Ingredientes  (2 personas):

200grs de arroz.

1/2  cebolla.

100 c. c. de cava.

2 o 3 cdas. de aceite de oliva

Sal y pimienta a gusto

 Video N°1...