PERAS CON SALSA DE CHOCOLATE LIGHT

Hoy les dejamos la receta de unas ricas peras, cubiertas con salsa de chocolate bajas calorías

Para las peras.

Ingredientes (6 porciones-1 porción 115 calorías):

6 peras firmes (no muy maduras).

120 c.c. de vino blanco seco.

120 c.c. de agua.

1 naranja.

1 cda. de edulcorante.

Para la salsa de chocolate.

Ingredientes:

240 c.c. de leche descremada.

2 cdas. de cacao en polvo sin azúcar.

½ cda. de maizena (fécula de maíz).

½ cda. de edulcorante.

Preparación de las peras:

Quitar una tira de la cáscara de la naranja, exprimirla, y colar el jugo.

Pelar las pelas, retirarles las semillas, y el corazón, por la parte inferior, con mucho cuidado, de no quitarles el cabito.

Colocarlas en una cacerolita, agregar el jugo de naranja, el edulcorante, el vino blanco, el agua, y la cáscara de naranja, taparlos, y llevarlos a fuego mínimo, dejarlas cocer, hasta que estén tiernas, y apagar el fuego.
Retirarlas con una espumadera, escurrirlas, y colocarlas en platos de postre.

Preparación de la salsa:

Colocar en una ollita, la leche, el cacao, la maizena, mezclarlos con una cuchara de madera, llevarlos a fuego mínimo, revolver continuamente, hasta que se espesen, apagar el fuego, añadir el edulcorante, y mezclar.

Bañar las peras.
Se pueden servir templadas, o a temperatura ambiente.