GALLETITAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE CON LECHE

                

Unas deliciosas galletitas con trocitos de chocolate

Ingredientes :

120 grs. de harina común.

1 cdta. de polvo Royal.

90 grs. de manteca.

90 grs. de azúcar.

2 cdas. de cacao en polvo.

100 grs. de chocolate con leche (gotas).

120 c.c. de leche.

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC.

Enmantecar una bandeja para horno.

Colocar en un recipiente, la manteca y el azúcar, batirlos con la batidora, hasta que no se noten los cristales del azúcar, y quede una mezcla ligera, y esponjosa.

Tamizar en un bol, la harina, el cacao, y el polvo Royal, ir incorporándolos de a poco, mientras se mezcla, con una cuchara de madera.

Agregar las dos terceras partes, de las gotas de chocolate, alternando con la leche de a poco, hasta incorporarlas totalmente.

Tomar porciones de la mezcla, con una cucharita, y colocarlas en la bandeja preparada esparcir encima, las gotas de chocolate restantes, y llevarlas al horno.

Hornearlas  durante 15-20 minutos (depende del horno) aproximadamente, o hasta que se noten consistentes, y ligeramente doradas, retirarlas.

Dejarlas reposar durante 4-5 minutos, y luego pasarlas cuidadosamente, con una espátula, a una rejilla metálica, y dejarlas enfriar.

Servirlas a temperatura ambiente.

Nota:

Se pueden guardar en frascos herméticos.