PERAS ASADAS CON SALSA DE YOGURT LIGHT

 Unas ricas peras al horno bajas calorías

Ingredientes (4 porciones-1 porción 140 calorías):

4 peras no muy maduras

2 cdas. de vino marsala.

2-3 naranjas.

1 cda. de edulcorante granulado.

1 yogurt descremado de vainilla o natural.

½ cdta. de canela molida.

¼ cdta. de nuez moscada.

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC.

Exprimir las naranjas, colar el jugo, y reservar 1 vaso.

Mezclar en un bol, el vino marsala, con el vaso de jugo de naranjas.

Lavar las peras, pelarlas, y pincharlas con un tenedor.

Cortarlas en forma transversal, a 1 centímetro debajo dl cabito, quitarles las semillas, y el corazón, y acomodarlas, armándolas nuevamente, en una fuente para horno, rociarlas con la mezcla de vino, y jugo, y llevarlas al horno.

Hornearlas durante 15-20 minutos aproximadamente, o hasta que estén tiernas, bañándolas un par de veces, con el jugo, de la fuente.

Retirarlas del horno, y espolvorearlas con el edulcorante, dejarlas enfriar sobre una rejilla metálica, retirar el jugo de la cocción.

Colocar en el vaso de la licuadora, el yogurt, la canela, la nuez moscada, y el jugo de la cocción, licuarlos hasta integrarlos, y obtener una salsa.

Disponer 1 pera en cada plato, y bañarlas con la salsa de yogurt.

Servirlas templadas.