MOUSSE LIVIANA DE FRAMBUESAS

Hoy les dejamos la receta de una rica y fresca mousse bajas calorías

Ingredientes (4 porciones-1 porción 164 calorías):

300 grs. de frambuesas.

250 grs de queso blanco descremado.

3 claras.

1 copa de marrasquino.

2-3 cdas. de edulcorante en polvo.

1 pizca de sal.

Preparación:

Colocar las claras, con la sal, en un recipiente seco, batirlas con la batidora, hasta obtener un punto de nieve bien firme.

Limpiar, y lavar las frambuesas, triturarlas hasta hacerlas puré.

Colocar en un bol, el queso blanco, el edulcorante, y el licor, mezclarlos con una cuchara de madera, añadir las frambuesas trituradas, y mezclar bien,  hasta obtener una preparación homogénea.

Distribuirla en 4 copas, o cuencos, y llevarlas a la heladera (nevera), durante 3-4 horas, como mínimo, o hasta el momento de servirlas.

Retirarlas, y decorarlas con algunas frambuesas enteras.

Servirlas bien frías.

Nota:

Se pueden utilizar las frambuesas frescas, o congeladas.

Si lo desean las pueden reemplazar por frutillas (fresas).