PRINCESAS

Hoy les dejamos la receta de unas exquisitas masitas 

 

Ingredientes:

150 grs. de harina leudante.

100 grs. de azúcar.

4 huevos.

50 grs. de manteca (mantequilla).

1 cdta. de esencia de vainilla.

Varios:

400 grs. de dulce de leche repostero.

Azúcar impalpable (glas-flor).

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC.

Colocar dobles los moldes de papel para masitas (para que queden más firmes), y acomodarlos en una bandeja, para horno.

Poner en un cuenco, la manteca, llevarla al microondas unos segundos, hasta que se derrita, y retirarla.

Colocar en un recipiente, los huevos, y el azúcar, batirlos con la batidora, hasta que no se noten, los cristales del azúcar, y añadir la esencia de vainilla.

Incorporar de a poco la harina, mezclar suavemente con una cuchara de madera, por último incorporar la manteca derretida, y tibia, mezclar hasta incorporarla.

Volcar la masa, en una manga, con boquilla lisa, y rellenar, hasta la mitad, los moldes preparados.

Llevarlos al horno, y hornearlos durante 15 minutos aproximadamente, retirarlos, pasarlos cuidadosamente con una espátula, sobre una rejilla metálica, y dejarlos enfriar.

Colocar el dulce de leche, en una manga, con boquilla rizada.

Retirarles uno, de los moldes de papel (ya que tienen 2).
Con un cortapasta redondo, y pequeño, quitarles el centro a las masitas, rellenarlas con dulce de leche, y apoyar nuevamente la tapita, espolvorearlas tamizando el azúcar impalpable por encima.
Acomodarlas en una bandeja.
Servirlas a temperatura ambiente.